Elbwidders Sonntagsliebling…

…ich hab ja nicht nur mit Unverträglichkeiten zu kämpfen, ich muss ja auch sonst auf alles verzichten, was irgendwie Spaß macht….Zucker, Brot, Nudeln, Chips, Kartoffeln, Gummibärchen, Schokolade….ein sehr unspaßiges Leben ist das geworden. ABER: es gibt immer Alternativen – man muss nur etwas länger suchen oder ausprobieren. Die Alternative zu Nudeln und Chips habe ich…

Delikate

…ich bin ziemlich glücklich in meiner Hood. Nicht nur wegen der Menschen, der Freunde…auch wegen den Läden. Egal ob mein „Wohnzimmer“ die Pizzeria, im Sommer vorm Schuback oder eben Delikate – überall fühlt es sich wie zu Hause an! Die Einrichtung Das Delikate ist ein süßes, kleines Bistro in Eppendorf. Nicht zu groß aber auch…

Elbwidders Sonntagsliebling…

…ich liebe Pasta! Ich liebe Pasta so sehr, dass ich total traurig bin, dass sie nicht auf meinem Ernährungsplan stehen. Also nicht mal in glutenfreier Variante!! Da ich auf Pasta mit Pesto, Sojabolognese oder sonst was nicht verzichten wollte, musste eine Alternative her. Eine glutenfreie, kalorienarme, am besten vegane…Es gibt einfach unheimlich viele verschiedene Arten…

Elbwidders Sonntagsliebling…

…wie schon angekündigt, werde ich euch Sonntags nun immer eine kleine Empfehlung abgeben. Jeder, der wie ich Unverträglichkeiten hat, oder aufgrund von Krankheiten nicht alles essen darf weiß, wie scheiße das manchmal sein kann. Die Nahrungsmittelgesellschaft kommt allerdings – und darüber freu ich mich immer mehr – auf den Trichter, dass diese „Kategorie“ Mensch ja…

Kitchenstory…Rote Bete Hummus

…wenn es eine Sache auf dieser Welt gibt, die es niemals nicht mehr geben darf, dann Nugatti Zero aus Norwegen und Kichererbsen! Kichererbsen sind mein absoluter Food-Liebling. So vielseitig dank des „harmlosen“ Eigengeschmacks. Ich brauchte also mal wieder etwas Leckeres für einen Kunden – und ich hatte seit Tagen Lust auf Rote Bete….sagen wir es…

Kitchenstory…Winter-Bolognese

…ich liebe liebe liebe Pasta! Für mich ist Pasta ein absolutes Soulfood-Essen und kommt gleich nach Schokolade 🙂 Tja, nu darf ich beides eigentlich eher mal so garnicht essen. Macht aber nichts – habe ja Alternativen – und die gibts jetzt auch für euch! Meine Winterbolognese hat einen Touch von Orange, Zimt und Zartbitterschoki! Die…

Kitchenstory…Franzbrötchen

..so wie ich sie essen kann. Ganz ohne Gluten, Laktose und Zucker. Klingt auf den ersten Blick echt langweilig und nach „kann nicht schmecken“….ABER: das was da rausgekommen ist….war irgendwie der Hammer! Ich weiß noch genau, als ich vor einigen Jahren mit meiner Schwester in Hamburg war, da musste sie unbedingt Franzbrötchen kaufen. Ich kannte…

Kitchenstory…Süßkartoffel-Kichererbsen-Suppe

…und weil ich im Moment nicht groß zum Essen gehen komme….gibt es heute wieder ein Rezept. Passend zum Herbstanfang ne Suppe 🙂 Suppen sind ja nicht nur Seelenschmeichler und Bauchwärmer, sie eignen sich auch prima zum detoxen, als Zahnarzt-Behandlungs-Notessen oder als „hippe“ aber totale oldschool-Idee bei nem Event in der Flasche – mit Strohhalm. Mein…

Kitchenstory…Avocadoliebe #1

…es gibt so unfassbar viele Rezepte on- & offline mit Avocado. Und nun kommt noch eins. Avocado war lange so ein „no go food“ für mich. Überall hat es geheißen, dass die Avocado zu fett ist und dementsprechend fett macht. Heute denk ich darüber nur noch so: „ha…hahahahahahahahaha“ mein Food-Motto: ohne Avocado? Ohne mich! Um…

Kitchenstory…Dinner mit Freunden

..außer der Reihe gibt es heute nochmal einen Kitchenstory-Blogbeitrag…. …ich glaube ich erzählte schon mal, dass ich es liebe, wenn Freunde und Familie zum Abendessen kommen, man am Tisch gemeinsam lacht und redet und dazu auch noch ganz leckeres Essen hat. Das ist für mich absolute Erholung, „Akkuladestation“ und Seelenschmeichelei, wenn ich die Liebsten um…

Kitchenstory…Zucchinisalat mit Ziege

…ich mags im Sommer ja gerne frisch. Frisch auf dem Tisch. Nicht, dass ich eh nur mit frischen Produkten – am liebsten vom Markt – koche, aber wenns warm ist, dann ist ein Salat meist das Richtige! Wenn ich es aber nicht auf den Markt schaffe, dann geh ich zu Edeka bei mir um die…

Brechtmanns Bistro

..ich finde die Erikastraße ja eigentlich genau so uninteressant und unspektakulär wie die Frickestraße. Aber beide haben eins gemeinsam: 2 Schmuckstücke! In der einen befindet sich meine Wohnung, in der anderen Brechtmanns Bistro 🙂 Der Abend in Brechtmanns Bistro war für mich genau so überraschend, wie auch für Ann-Kathrin und Sven! Dazu aber nachher mehr….