Kitchenstory…Avocadoliebe #2

…sie ist grün, voller gesunder Nährstoffe und manch böse Zungen behaupten: „total geschmacklos“. Ich hingegen sage: ein Meister der Verwandlungskünste! Ob als Creme, Backzutat, Schokopudding, Brotaufstrich oder sonst wie: sie schmeckt jedesmal besonders auf ihre Art und Weise! Die Avocado kann ich mir aus meinem Leben gar nicht mehr wegdenken. Diese Liebe zum grünen kleinen…

Elbwidders Sonntagsliebling…

…ich hab ja nicht nur mit Unverträglichkeiten zu kämpfen, ich muss ja auch sonst auf alles verzichten, was irgendwie Spaß macht….Zucker, Brot, Nudeln, Chips, Kartoffeln, Gummibärchen, Schokolade….ein sehr unspaßiges Leben ist das geworden. ABER: es gibt immer Alternativen – man muss nur etwas länger suchen oder ausprobieren. Die Alternative zu Nudeln und Chips habe ich…

Delikate

…ich bin ziemlich glücklich in meiner Hood. Nicht nur wegen der Menschen, der Freunde…auch wegen den Läden. Egal ob mein „Wohnzimmer“ die Pizzeria, im Sommer vorm Schuback oder eben Delikate – überall fühlt es sich wie zu Hause an! Die Einrichtung Das Delikate ist ein süßes, kleines Bistro in Eppendorf. Nicht zu groß aber auch…

Elbwidders Sonntagsliebling…

…ich liebe Pasta! Ich liebe Pasta so sehr, dass ich total traurig bin, dass sie nicht auf meinem Ernährungsplan stehen. Also nicht mal in glutenfreier Variante!! Da ich auf Pasta mit Pesto, Sojabolognese oder sonst was nicht verzichten wollte, musste eine Alternative her. Eine glutenfreie, kalorienarme, am besten vegane…Es gibt einfach unheimlich viele verschiedene Arten…

Elbwidders Sonntagsliebling…

…wie schon angekündigt, werde ich euch Sonntags nun immer eine kleine Empfehlung abgeben. Jeder, der wie ich Unverträglichkeiten hat, oder aufgrund von Krankheiten nicht alles essen darf weiß, wie scheiße das manchmal sein kann. Die Nahrungsmittelgesellschaft kommt allerdings – und darüber freu ich mich immer mehr – auf den Trichter, dass diese „Kategorie“ Mensch ja…

Kitchenstory…Rote Bete Hummus

…wenn es eine Sache auf dieser Welt gibt, die es niemals nicht mehr geben darf, dann Nugatti Zero aus Norwegen und Kichererbsen! Kichererbsen sind mein absoluter Food-Liebling. So vielseitig dank des „harmlosen“ Eigengeschmacks. Ich brauchte also mal wieder etwas Leckeres für einen Kunden – und ich hatte seit Tagen Lust auf Rote Bete….sagen wir es…