Kitchenstory…Avocadoliebe #4

…Avocado geht immer. Dachte ich mir auch, als der Anruf kam, dass ein neues Rezept benötigt wird. Und dann der Klassiker der Gedanken: „….aber WAS geht mit Avocado immer?“ Kühlschrank auf und durchschauen, was noch so da ist – eben wie im normalen Leben auch. Avocado, Zitrone, Thymian, Senf…..oh ja, in meinem Kühlschrank steht sehr…

Kitchenstory…Stulle deluxe

..ja ja, ich weiß, gab es hier schon. Aber Jamie Oliver hat in seinen Kochbüchern auch unzählige Stullen…und die sind ja auch einfach geil! Bei mir gibt s heute ne Stulle für Jungs und ne Stulle für Deerns. Beides mit besten Zutaten, die man hier in Hamburg finden kann – für alle Leser, die nicht…

Leche de Tigre…

…ich war mal wieder mit einem guten Freund die Hamburger Gastroszene testen. Diesmal ging es für uns ins tiefste Ottensen. Ins Leche de Tigre. Eine spannende Geschichte, wie ich finde. Sehr leckeres Essen, jedoch bist du dort falsch, wenn du dich in Ruhe unterhalten möchtest. Im Leche de Tigre sitzt du eher an einer seeeeeehr…

Kitchenstory…Gurken-Avocado-Suppe

…da sitz ich so in der Sonne, in meiner Hood. Genieße die Wärme auf meiner Haut und überlege, was ich Euch so bieten kann für den Sommer. Ich bin im Sommer ja eher so der Obst – Salat – Sushi – kalte Suppen – Mensch. WENN ich mal zur Nahrungsaufnahme komme. Manchmal muss es –…

Kitchenstory…Maishühnchen aus dem Ofen

…manchmal braucht der Körper ja eine tierische Eiweißquelle…meiner braucht das auf jeden Fall. Ab und zu merk ich das. Wie sich das anfühlt? Keine Ahnung, aber wenn ich gegessen habe wusste ich, dass ich es gebraucht hab. So ähnlich ging es mir vor einiger Zeit. Im Keller war noch der letzte Kürbis und beim Edeka…

Kitchenstory…Avocadoliebe #3

Avocado geht bei mir über alles. Avocado geht auch zu allem. Avocado geht auch als Einzelkämpfer und Hauptgang. Ihr kennt bestimmt diese Rezepte mit Pasta und Avocadocreme?! Für viele ein bisschen abschreckend, der Gedanke an warme Avocado. Ich finde allerdings, dass warme Avocado einen ganz besonderen eigenen Geschmack hat. Ich mag ihn…und ich hoffe ich…

Elbwidders Sonntagsliebling…Snacks

Snacks…die braucht man oder Frau ja irgendwie immer…zwischendurch, am Abend, nachts….es gibt immer eine Zeit für Snacks! Da ich persönlich aber manchmal zu faul bin oder zu beschäftigt, hab ich keine Zeit mir meine Snacks immer selber zu machen….da müssen dann auch mal gekaufte Sachen herhalten – die müssen aber meinem Ernährungsplan treu bleiben…darum heute…

Elbwidders Sonntagsliebling…Kichererbsen

Kichererbsen?? Ist das ihr ernst?? Sie will uns Kichererbsen andrehn?! JA, will ich. Und zwar gepuhlt, in Ras el Hanout gewendet und im Ofen geröstet. Hier könnte der Blogpost enden und ich wäre zufrieden…ihr nicht 😀 Kichererbsen sind unheimlich gesund, vegan und glutenfrei. Man kann sie im Salat essen, als Hummus, im Kuchen, als Mehl…

Kitchenstory…Avocadoliebe #2

…sie ist grün, voller gesunder Nährstoffe und manch böse Zungen behaupten: „total geschmacklos“. Ich hingegen sage: ein Meister der Verwandlungskünste! Ob als Creme, Backzutat, Schokopudding, Brotaufstrich oder sonst wie: sie schmeckt jedesmal besonders auf ihre Art und Weise! Die Avocado kann ich mir aus meinem Leben gar nicht mehr wegdenken. Diese Liebe zum grünen kleinen…

Elbwidders Sonntagsliebling…

…ich hab ja nicht nur mit Unverträglichkeiten zu kämpfen, ich muss ja auch sonst auf alles verzichten, was irgendwie Spaß macht….Zucker, Brot, Nudeln, Chips, Kartoffeln, Gummibärchen, Schokolade….ein sehr unspaßiges Leben ist das geworden. ABER: es gibt immer Alternativen – man muss nur etwas länger suchen oder ausprobieren. Die Alternative zu Nudeln und Chips habe ich…

Delikate

…ich bin ziemlich glücklich in meiner Hood. Nicht nur wegen der Menschen, der Freunde…auch wegen den Läden. Egal ob mein „Wohnzimmer“ die Pizzeria, im Sommer vorm Schuback oder eben Delikate – überall fühlt es sich wie zu Hause an! Die Einrichtung Das Delikate ist ein süßes, kleines Bistro in Eppendorf. Nicht zu groß aber auch…

Elbwidders Sonntagsliebling…

…ich liebe Pasta! Ich liebe Pasta so sehr, dass ich total traurig bin, dass sie nicht auf meinem Ernährungsplan stehen. Also nicht mal in glutenfreier Variante!! Da ich auf Pasta mit Pesto, Sojabolognese oder sonst was nicht verzichten wollte, musste eine Alternative her. Eine glutenfreie, kalorienarme, am besten vegane…Es gibt einfach unheimlich viele verschiedene Arten…